Niewidzialny wróg – mykotoksyny

Mykotoksyny (lub mikotoksyny) to substancje silnie toksyczne, produkowane przez grzyby pleśniowe z rodzajów Aspergillus, Penicillium,Fusarium, Byssochlamys i Alternaria. Ich nazwa pochodzi od [...]

Dlaczego papryka się czerwieni?

Najmniej dojrzała jest papryka zielona, żółta (lub pomarańczowa) stanowi stadium pośrednie, natomiast papryka czerwona jest najbardziej dojrzała. Bo każda papryka to jest to samo warzywo, tylko w [...]