BADANIA
ZAWARTOŚCI
MIKRO- I MAKROELEMENTÓW

Pierwiastki takie jak azot, siarka, tlen, wodór oraz węgiel stanowią podstawę budującą białka, węglowodany, tłuszcze i witaminy. Około 1/3 liczby znanych pierwiastków to składniki ważne dla organizmu – elementy strukturalne szkieletu i tkanek miękkich, a także czynniki regulujące funkcje fizjologiczne.

Badania zawartości pierwiastków w laboratoriach i2 Analytical to nie tylko oznaczanie poziomu zawartości pierwiastków szkodliwych, ale również określanie poziomów pierwiastków należących do grupy mikroelementów i makroelementów. Dzięki naszym usługom Klienci mają pewność zgodności z wymaganiami legislacyjnymi, a także informacjami prezentowanymi na etykietach produktów.

BADANIA ZAWARTOŚCI MIKRO- I MAKROELEMENTÓW
badania zawartości mikro makroelementów

Do makroelementów zalicza się pierwiastki, których zawartość w danym produkcie jest stosunkowo wysoka. Ich brak w diecie prowadzi do poważnych zaburzeń funkcjonowania organizmów.

Są to między innymi:

  • sód,
  • wapń,
  • potas,
  • fosfor.

Mikroelementy występują w produktach w śladowych ilościach, a objawy ich niedoborów zazwyczaj rozwijają się stopniowo wraz z wykorzystywaniem zasobów organizmu.

Oferta badań laboratoriów i2 obejmuje szeroki zakres oznaczeń pierwiastków (zarówno metodykami akredytowanymi, jak i nieakredytowanymi).

Wykorzystujemy następujące techniki:

  • technika mineralizacji (głównie mikrofalowej) na etapie przygotowania próbek,
  • spektrometrii mas z plazmą wzbudzaną indukcyjnie (ICP-MS),
  • spektrometrii emisji optycznej ze wzbudzeniem w indukowanej plazmie (ICP-OES).

Najczęściej badane są takie pierwiastki jak:

  • miedź,
  • żelazo,
  • mangan,
  • nikiel,
  • selen,
  • cyna,
  • cynk.

Zawartość pierwiastków oznaczamy w:

  • warzywach,
  • przyprawach,
  • mięsie,
  • podrobach,
  • rybach i produktach rybnych,
  • zbożach i produktach zbożowych,
  • nabiale,
  • czekoladzie i produktach cukierniczych i czekoladowych,
  • owocach i sokach owocowych.

 

Standardowo badania wykonujemy w terminie 5 dni roboczych, a po indywidualnych ustaleniach – również w terminach skróconych, łącznie z możliwością wykonania w terminie do 24 godzin od momentu otrzymania próbki.

Zespół i2 Analytical jest gotowy do udzielenia wszystkich informacji dotyczących przygotowania próbek do wysyłki oraz oznaczeń, a także w zakresie doradztwa na etapie oceny uzyskanych wyników.