BADANIA
ZAWARTOŚCI
MIKRO- I MAKROELEMENTÓW

Pierwiastki takie jak azot, siarka, tlen, wodór oraz węgiel stanowią podstawę budującą białka, węglowodany, tłuszcze i witaminy. Około 1/3 liczby znanych pierwiastków to składniki ważne dla organizmu – elementy strukturalne szkieletu i tkanek miękkich, a także czynniki regulujące funkcje fizjologiczne.

Badania zawartości pierwiastków w laboratoriach i2 Analytical to nie tylko oznaczanie poziomu zawartości pierwiastków szkodliwych, ale również określanie poziomów pierwiastków należących do grupy mikroelementów i makroelementów. Dzięki naszym usługom Klienci mają pewność zgodności z wymaganiami legislacyjnymi, a także informacjami prezentowanymi na etykietach produktów.

Do makroelementów zalicza się pierwiastki, których zawartość w danym produkcie jest stosunkowo wysoka. Ich brak w diecie prowadzi do poważnych zaburzeń funkcjonowania organizmów.

Są to między innymi:

• sód,
• wapń,
• potas,
• fosfor.

Mikroelementy występują w produktach w śladowych ilościach, a objawy ich niedoborów zazwyczaj rozwijają się stopniowo wraz z wykorzystywaniem zasobów organizmu.

Oferta badań laboratoriów i2 obejmuje szeroki zakres oznaczeń pierwiastków (zarówno metodykami akredytowanymi, jak i nieakredytowanymi).

Wykorzystujemy następujące techniki:

• technika mineralizacji (głównie mikrofalowej) na etapie przygotowania próbek,
• spektrometrii mas z plazmą wzbudzaną indukcyjnie (ICP-MS),
• spektrometrii emisji optycznej ze wzbudzeniem w indukowanej plazmie (ICP-OES).

Najczęściej badane są takie pierwiastki jak:

• miedź,
• żelazo,
• mangan,
• nikiel,
• selen,
• cyna,
• cynk.

Zawartość pierwiastków oznaczamy w:

• warzywach,
• przyprawach,
• mięsie,
• podrobach,
• rybach i produktach rybnych,
• zbożach i produktach zbożowych,
• nabiale,
• czekoladzie i produktach cukierniczych i czekoladowych,
• owocach i sokach owocowych.

Standardowo badania wykonujemy w terminie 5 dni roboczych, a po indywidualnych ustaleniach – również w terminach skróconych, łącznie z możliwością wykonania w terminie do 24 godzin od momentu otrzymania próbki.

Zespół i2 Analytical jest gotowy do udzielenia wszystkich informacji dotyczących przygotowania próbek do wysyłki oraz oznaczeń, a także w zakresie doradztwa na etapie oceny uzyskanych wyników.